Гриль. Беседка. Летняя кухня. Своими руками. Часть 1

Три года хотел сделать себе беседку с кухней и в нее поставить мангал ну или гриль. И вот возможность появилась, точнее финансовая возможность и я приступил к работе. Но три года я делал площадку, проект и расчеты с побором производителей. Результат получился для меня хорошим, конечно пришлось помучаться особенно с грилем, ну не уходил дым из беседки и все... Сами производители гриль печей про это не пишут и не говорят, так что пришлось самому придумывать как сделать эффективное удаление дыма. В итоге получилась беседка с грилем и кухней. И первым делом был сделан цыпленок табака на новый год. Свой выбор я делал так: 1. Мангал имеет вид металлического прямоугольного ящика с высокими ножками. На шампуры накалываются продукты (мясо, рыба, овощи) и кладутся на мангал параллельно друг другу. Готовятся блюда за счёт тлеющих углей. 2. Барбекю является более сложной и совершенной конструкцией, поскольку изготовители часто модернизируют его, внедряя многочисленные функции. В устройстве можно печь пироги, разогревать блюда, коптить, тушить и жарить. В барбекю продукты готовятся на решётке. 3. Гриль не имеет явных отличий по конструкции от барбекю, а некоторые видят в них идентичность. Хотя я думаю что одно различие всё же есть — это наличие крышки у гриля (термическое воздействие происходит со всех сторон), поэтому продукты в нём готовятся более равномерно. Также крышка устройства даёт возможность пропитывать блюда дымом. Главным элементом выступает решётка с проволочными и деревянными ручками, позволяющими прочно держать продукты во время их приготовления. Я думаю что финский гриль-домик является наиболее удобным и комфортным вариантом устройства для дачи с большим участком. Для сооружения такой конструкции я использовал: утеплитель (может быть из минеральной ваты); качественная вагонка; дверь и стеклопакеты; шайбы с гайками по размеру отверстий; монтажная пена (несколько баллонов); дымоход, а также дымосборник с вентилятором Минибрус уже нарезанный в размер; доска пола, шпунтованная; OSB плита (лучше всего водостойкая); пластиковая труба диаметром 110 мм для поддува; «Пинотекс» — специальное средство, предназначенное для обработки дерева; обрезная доска для изготовления каркаса кровли 50х100 мм; брус сечением 100х100 мм черепица (битумная, мягкая, натуральная) для устройства кровли; дополнительные элементы для декорирования постройки. Этапы сооружения гриль — домика своими руками Для начала выбирал площадку на участке подальше от дома, т.к. будет много дыма, снял с неё часть почвы со всеми имеющимися корнями растений и деревьев. Засыпал слоем песка. Заранее укладываем пластиковую трубу, предназначенную для поддува. Плотно утрамбовываем все слои и начинаем армирование бетонной стяжки. Оставляем место в центре, где будет прокладываться труба. Обустраиваем решетчатый пол из дерева, брус доска Обрабатываем все антисептиком Начинаем сборку беседки из минибруса по чертежам Собираем каркас кровли из плит OSB, внутри подшиваем вагонкой Вставляем деревянные или металлопластиковые окна и двери. Поверхность домика (если она деревянная) обрабатываем лессирующими антипиренами, которые защитят конструкцию от гниения, плесени и короедов. Обшиваем потолок вагонкой. Оставляем отверстие для дымохода в центре домика В центр устанавливаем гриль. #гриль #мангал #для #новый #год #летняя #кухня #беседка #своими #руками #сделать #нет #дымоходе #строим #надо #покупать #стоит #второй #дом #готовим #огне #собрать #видео #условиях #дачи #тяги #домашних #почему #самому