Вишневый клафути / Cherry clafuti

Вишневый клафути 🍒 Cherry clafuti Клафути это очень простой рецепт, который бы обязательно делала вам бабушка, если бы вы родились в деревушке во Франции. Обычно он напоминает толстый блин с фруктовыми или ягодными начинками и я его таким обожаю, но этот клафути совсем не такой. Песочное тесто: ▫️125 гр муки экстра ▫️1 гр соли ▫️65 гр сахарной пудры ▫️65 гр сливочного масла ▫️25 гр яйца Яичная заливка: ▫️50 гр яйца ▫️30 гр сахара ▫️1 гр соли ▫️10 гр муки ▫️60 мл молока ▫️60 мл сливок любой жирности 🍒 300 гр свежей вишни (на клафути 16 см) У меня был клафути 16 см в диаметре, 2 см в высоту. Осталось ½ теста и примерно ½ яичной заливки. Из такого количества ингредиентов получится 2 клафути 15-16 см или 1 клафути 20-22 см в диаметре. Просеиваем муку, сахарную пудру и со