Тортик ЗИМНЕЕ СОЛНЫШКО КАЛИФОРНИИ. С манго, абрикосами и кокосовой стружкой

Вот такой тортик я приготовила по впечатлению от того веселого дня, когда к нам в городской парк привезли настоящий снег, чтоб люди могли с ним поиграть и сделать фото ;) У нас в Лос Анджелесе очень теплый субтропический климат и зимой никогда не бывает снега, только дожди. Температура зимой от 45 до 85 градусов по Фаренгейту ;) Рецепт прост: в бисквитное тесто добавить нарезанные дольками абрикосы и кокосовую пудру. Если нет готовой пудры, можно измельчить кокосовую стружку, используя обычный блендер. В прослойку - абрикосовый джем, и его же сверху тортика, а уже на джем выкладывать украшения: измельченные до крошки боковые части слоев тортика, сверху посыпать кокосовой пудрой, затем кусочки манго, по краям и сверху добавить кокосовую стружку. Рисунок солнышка - какой подскажет фантазия ;) Мои другие ‘кухонные’ видео - плэйлист Ссылка на мой Инстаграм - фото со снегом