МЯСНОЙ ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Мясной хлеб, как и домашняя колбаса, готовится в простых домашних условиях, но не требует использования колбасного шприца и оболочки. Вам понадобятся только мясорубка, форма для выпечки и термометры для контроля температур в духовке и в самом продукте. Прекрасная альтернатива колбасе, с тем же колбасным вкусом. Состав: 1. Говядина нежирная — 450г 2. Свинина полужирная — 600г 3. Грудинка свиная — 350г 4. Соль нитритная — 14г 5. Соль поваренная — 14г 6. Перец черный — 3г 7. Кардамон — 1г 8. Чеснок сушеный