Пряничное тесто. Расписные пряники. Декор из пряников.

Для приготовления пряников потребуется: Мука пшеничная - 160гр ( /- 20гр, в зависимости от качества муки) сахар - 50гр мед - 50гр масло сливочное - 50гр (можно маргарин) сода половина чайной ложки желток 1шт пряности (у меня корица 2чайных ложки) мед, сахар, масло, корицу перемешать, нагреть почти до закипания, перемешивать до растворения сахара и масла, снять с огня, охладить градусов до 50-60, добавить желток, перемешать, добавить муку, замесить тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30мин. Приготовить помадку: сахарная пудра 200гр вода 5 столовых ложек белок яичный 1 столовая ложка лимонный сок чайная ложка все компоненты перемешать венчиком, слегка взбить. Накрыть крышкой или пленкой, чтобы не заветрила. Тесто раскатать в пласт толщиной ,0,4-0,5мм, выемкой вырезать пряники, уложить на лист, выпекать при температуре 180С до золотистого цвета. охладить. Помадку подкрасить пищевыми красителями в нужные цвета, положить в кондитерский ме