Готовлю их теперь пoстоянно!
Пуховые пирожки
Нам понадобится:
- 100 мл. тёплой воды
- 1 ч. л. дрожжей
- 1 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 1 яйцо
- 250 мл. тёплого кефира
- 500 гр. муки ~30 гр.
- 2 ст. л. растительного масла
⠀
Для начинки:
- 500 гр. капусты масло для обжаривания
- 1 головка лука
- 1 морковь
- Соль по вкусу
⠀
Для смазывания:
- 1 желток
- 2 ст. л. молока
⠀
Приготовление:
Добавляем в тёплую воду обязательно дрожжи и сахар, ждём активации, должна появиться шапочка. После добавляем соль и яйцо, перемешиваем. Далее вливаем тёплый кефир, перемешиваем.
Добавляем просеянную муку, перемешиваем вилочкой, затем вливаем растительное масло и замешиваем тесто. Если сильно будет прилипать, то сверху можно разок припылить мукой. Но много не забивайте, лучше смазывать руки маслом, чтобы не приставало. Тесто должно быть очень мягким. Возвращаем в чашу, закрываем пищевой плёнкой или полотенцем и оставляем в тёплом месте подходить. Для начинки на любом масле тушим капусту с луком и морковью., даём немного остыть.
Подошедшее тесто сминаем руками, можно припылить поверхность мукой. Делим на равные части, у меня получилось 14. Формируем кругляшки и оставляем под полотенцем на 10-15 минут, они должны увеличиться в объёме. Затем формируем пирожочки и уже готовые пирожочки снова оставляем под полотенцем на 15 минут, после смазываем желтком, перемешанным с молоком и отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 25 минут
153 views
153
24
2 weeks ago 00:00:16 97
Современная мама
2 weeks ago 00:02:09 6
🤰🏻Ты беременна? Выиграй премиальные роды от Kabrita® в одном из клинических госпиталей Мать и дитя
2 weeks ago 00:00:07 15
хитрости мамы (24)
2 weeks ago 01:39:59 1
Куда пропали русские деревни? / Редакция
2 weeks ago 00:01:01 235
Самый очаровательный модный показ😍
2 weeks ago 00:02:42 1
Ульяновские фантики и их мама. Как художница Лилия Иванова сладкую жизнь себе устроила
2 weeks ago 00:02:32 1
Родить нельзя прервать. Кто помогает женщинам принять правильное решение
2 weeks ago 00:02:52 3
На высшем уровне. Ульяновская «Мама» отмечает пятилетие
2 weeks ago 00:00:44 2
Современные Мамы | Быт | Юмор | Рецептыtan video
2 weeks ago 00:02:49 1
Любить детей и быть мамой. Ульяновцы вспоминают своих первых учителей
2 weeks ago 00:00:21 1.9K
Современная хозяйка
2 weeks ago 00:32:12 1
Родители и современная школа. Ольга Зеленцова
2 weeks ago 00:00:42 8.8K
InShot_20240615_194053465
2 weeks ago 00:00:06 337
хитрости мамы (83)
2 weeks ago 00:04:34 12
Luis Fonsi - Despacito/Гимн мамы на удаленке/Кавер про продажи #юмор #тренды #деспасито #песня #lol
2 weeks ago 01:32:10 1
Что нам передается от Отца, а что от Матери: увлекательная генетика с Константином Севериновым
2 weeks ago 00:00:07 394
хитрости мамы (178)
2 weeks ago 00:42:19 1
Кай Метов — о песнях, Губине, Киркорове, Распутиной, бывшей супруге и жизни в России
2 weeks ago 00:01:08 12.2K
YouCut_20240917_150429968
2 weeks ago 00:51:33 1
«Отпиливали руки и ноги, чтобы спасти». Землетрясение, о котором забыли
2 weeks ago 00:02:09 1
Мальвина Матрасова - Мама не любит папу, папа не любит маму... (читает М.Матвейчук, музыка Мадины)