Пуховые ватрушки #рецепты #ватрушки #булочки #этопросто

Ватрушки – сколько тёплого в одном лишь слове… ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 шт.): молоко - 450 мл сливочное масло - 100 г сахар - 100 г соль - щепотка ванилин - 1,5 г дрожжи сухие - 8 г яйцо - 1 шт. мука - 750 г Начинка (на 5 булочек): яблоко - 1 шт. сахар - 1 ст.л. сливочное масло - 10 г джем (любой) - 150 г Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 2 ч.л. Хрустящая посыпка: сливочное масло - 15 г сахар - 1,5 ст.л. мука - 3 ст.л. ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - Рецепт теста, как обычно смотрите в описании к видео. Даём ему подойти в течение полутора часов, а в это время сделаем начинку. Яблоки нарезаем на маленькие кусочки (если домашние – кожуру можно не очищать) и томим с добавлением сливочного масла и сахара до мягкости несколько минут. Делим тесто на 12 одинаковых по размеру кусочков. Шарики теста выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. В каждом шарике делаем