Оливье или Русский салат? Страшная правда реальной истории блюда и рецепт!
Салат “Оливье“ и то, что мы ставим на стол - разные вещи? На этот счет у меня есть уникальная теория, которую я вам расскажу.
Именем салата стало “оливье“, имя его предполагаемого творца - Люсьена Оливье, что руководил известным в своё время московским рестораном “Эрмитаж“. Ввиду этого внесём некоторую ясность в конструкцию названия: слова́ “салат Оливье“ - это ответ на вопрос не “салат какой?“, а “салат чей?“ - салат Оливье, Люсьена Оливье.
Рецепт салата не сохранился, месте Оливье унес его с собой в могилу в возрасте 45 лет, но современники писали, что он включал в себя раковые шейки, рябчиков, трюфели, а также, что особенно важно - зеленый салат, что уже явно выводит этот салат в разряд совершенно иных, нежели тот, к которому мы привыкли. Кроме того, ресторан Эрмитаж вряд ли отличался дешевизной кухни, поэтому сложно предположить в составе блюд для богатых посетителей консервированный горох и вареную колбасу. Это одни из многих дета
1 view
182
38
2 weeks ago 00:02:17 1
bbno$ - two (official music video)
2 weeks ago 00:02:35 1
The “boy“ from Ipanema - Caterina Valente - Live 1981 | RSI Musica
2 weeks ago 00:22:45 1
Que se passe-t-il si vous buvez de l’huile d’olive chaque soir avant de vous coucher ?
2 weeks ago 00:04:36 1
ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ЗА 30 МИНУТ! БЕЗ ДОЛГОЙ СУШКИ! Рецепт – просто БОМБА! Сохраните, чтобы не потерять!
2 weeks ago 00:27:15 1
Ufo Crash del 1974/118Km di Mistero/UFO in Liguria/Onde Radio dal Cosmo/Frino-Maggioni-Negri/Parte1
2 weeks ago 01:50:43 1
PROPAGANDE et DÉSINFORMATION, les MÉDIAS au service des puissants? l Olivier Berruyer
2 weeks ago 00:05:17 1
ТОЧНО КРУЧЕ КРАСНОЙ РЫБЫ !!
2 weeks ago 00:08:16 1
Об отказе от вакцинации при получении Грин-Карты в США - отводы по медицине и религии
2 weeks ago 00:16:43 1
Как выйти из детеншен - Адвокат Эрнест Гудман
2 weeks ago 00:08:46 1
Как не потерять Грин-Карту - Адвокат Эрнест Гудман
2 weeks ago 00:11:04 1
Простой школьник РАЗНЁС МИНИСТРА просвещения и внедрение дистанционки! Слушания в Госдуме 10 12 2020
2 weeks ago 00:37:54 1
Обрусевшие | Сесиль Рог: бандиты, тараканы, как ходить на стрелки, и Ля Гран Дюшес де России
2 weeks ago 00:23:22 1
Olivier Victor Mini Live du 10 octobre 2024
2 weeks ago 01:16:33 1
Как Ван Дамм в САМОВОЛКУ ходил. Самая полная История Создания ЛЬВИНОГО СЕРДЦА. КР#57
2 weeks ago 00:17:29 1
Согнать народ в 10 городов, остальную страну распродать! Хуснуллин, Собянин, Греф
2 weeks ago 00:05:18 1
KK’S PRIEST - The Sinner Rides Again (Official Video) | Napalm Records
2 weeks ago 00:04:56 1
Basta grattugiare le zucchine! aggiungere 1pomodoro e uova Nessuno conosce questa strepitosa ricetta
2 weeks ago 00:03:21 1
Куриная грудка с кабачками в духовке. Это очень вкусное, сочное и полезное блюдо!
3 weeks ago 00:02:41 2
Огненная закуска! Маринованный острый перец с оливками
3 weeks ago 00:02:49 1
Ofenbach — Be Mine (Olivia Krash LIVE cover)
3 weeks ago 00:06:30 1
PANZEROTTI ALLA RICOTTA IN PADELLA 🤩 Ricetta facile e veloce..!!
3 weeks ago 00:03:25 1
Этот Салат сразу стал нашим ЛЮБИМЧИКОМ! Беру БАНКУ ФАСОЛИ И ГОТОВЛЮ ЗА 5 минут из простых продуктов!
3 weeks ago 00:56:03 1
НАЧАЛО КОНЦА ⮚ Doom 2016 #4
3 weeks ago 00:20:10 1
Рассольник Сталика Ханкишиева из NTV Дачный Ответ! Перловка, огурчики, Россия, кулинарная книга СССР