IAEV - Il Fiore Della Cucina Veneziana - Anticipazione 01 Castradina

In occasione della festa della Madonna della Salute (21 novembre), Luca Colferai illustra brevemente e caoticamente storia e motivi dell’antico piatto veneziano della Castradina. Le illustrazioni a corredo del filmato sono, in ordine: Il ponte per la Festa della Madonna della Salute nel 1720 da un dipinto da Luca Carlevaris; Il Doge alla Basilica della Salute, dipinto da Francesco Guardi fra il 1766 e il 1770; una foto della processione scattata tra il 1890 e il 1990; il dipinto La Peste di Ashod di Nicolas