Голубцы из пекинской капусты

Пекинская капуста Фарш 500 гр. Рис 50-70 гр. Репчатый лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Соус: Томатная паста - 2 ч.л. Сливки/Сметана Вода Специи, соль и чёрный перец по вкусу Готовим: Репчатый лук и морковь обжарить на растительном масле. Рис отварить почти до готовности. К фаршу, здесь свинина говядина, добавить обжаренные овощи, отваренный рис, чеснок, любимые специи, соль и чёрный перец по вкусу, тщательно перемешать. Листья пекинской капусты залить горячей водой минут на 5-7, самую жесткую часть срезать ножом. При покупке выбирайте самый большой вилок! Заворачиваем начинку в лист и выкладываем в глубокую форму. Залить голубцы готовым соусом(соус готовьте по Вашему вкусу, и по количеству голубцов и по форме, в которой будете готовить) и тушить на медленном огне под крышкой минут 35-45 до готовности. Чтобы соус к голубцам стал гуще, за 5-10 минут до готовности добавьте пару чайных ложек муки или крахмала.