Сразу три абсолютно разных (закуска и два салата) постных рецепта. Даже не знаю, какой из них нам нравится больше . Все -

Конечно же, готовлю эти блюда не только в дни поста. Каждый рецепт интересен по-своему и заслуживает вашего внимания. РЕЦЕПТ 1 Закуска из шампиньонов (это не маринованные грибы, вкуснее) Шампиньоны - 1 кг Вода - 200 г Лук - 1 шт (150 г) Морковь - 1 шт (150 г) Чеснок - 4 - 5 зубчиков Укроп - 1 пучок Соль - 1 ст ложка (20 г) Сахар - 2 ст ложки (40 г) Уксус (9%) - 2 ст ложки Смесь перцев - 0,5 ч ложки Красный жгучий перец- по вкусу Растительное масло - 5 ст ложек РЕЦЕПТ 2 Тёплый салат из картофеля (он вкусный как в тёплом, так и в холодном виде) РЕЦЕПТ: Картофель отварной - 4 шт (300 г) Лук- 1 шт (100 г) Морковь - 1 шт (100 г) Явлоко - 2 шт (750 г) Маринованные огурцы - 2 - 3 шт (250 г) Растительное масло - 3 ст ложки Сливочное масло - 30 г Сахар - 0,5 ч ложки Чёрный молотый перец по вкусу Соль по вкусу РЕЦЕПТ 3 Салат из моркови и фасоли получается очень вкусный и сытный Фасоль консервированная - 1 банка (400 г) Морковь - 1 шт (200 г) Лук- 1 шт (100 г) Растительное масло - 5 ст ложек (50 г) Петрушка и кинза - 1 пучок Чеснок - 2 зубчика Яблочный уксус - 2 ст ложки Соевый соус - 1 ст ложка Хмели-сунели - 1 ч ложка без верха Кориандр молотый - 1 ч ложка без верха Смесь перцев - 0,5 ч ложки Красный жгучий перец - 0,25 ч ложки Соль - по вкусу Сахар - повкусу