Когда мне хочется больше чем просто кефира....

Привет Друзья, когда мне хочется большего от кефира я делаю так! В пол литра не холодного кефира ( у меня самый бюджетный Иван Поддубный 2,5%) вбиваю яйцо, чайную ложку соли(без горки) и ложку меда(1ст.л.с верхом), все смешиваю венчиком и добавляю муки(400гр~430гр тесто не должно стекать с лопатки оно должно держать форму) а затем маленькую ложечку соды(1ч.л. без горки 5гр). Закладываю полученную массу в пакетик, и срезав носик выдавливаю массу на раскаленную сковороду с маслом(масло наливаю в сковороду щедро) на подобии пончиков, обжариваю с двух сторон на среднем огне под крышкой(крышку периодически протираю от конденсата что бы вода не капала на оладушки и масло) и посыпаю сахарной пудрой с корицей и сумахом(можно добавить ванилин по желанию). Такие пончики-оладушки как пух тают во рту, с хрустящей корочкой, легко сладкие, отличный вариант к чаю!