Готовим котлеты из щуки

Возвращение к национальной кухне - самый закономерный тренд и он развивается благодаря лучшим шеф-поварам. Один из них – Александр Журкин – прямо сейчас расскажет и покажет, как приготовить блюда русской кухни. На повестке дня - котлеты из щуки со сливочным сыром и спаржей, печеный картофель на морской соли с фермерской сметаной и щучьей икрой и цыпленок, обожженный на сене и сваренный в специях, телятина в орехах с малиновым вареньем и соусом из гречихи с тыквой. Готовим котлеты из щуки: Ингредиенты: Филе щуки Белый хлеб Картофель Лук Вешенки Сливки Сливочный сыр Сливочное масло Молоко Бекон Лимон Спаржа Кинза Чеснок Соль Перец