Вкусные и Сочные Манты!🥟 Универсальное Тесто для Мантов, Пельменей и Вареников, в том числе постных!

Вы давно просите меня показать, как я готовлю домашние манты. На канале уже есть несколько видов теста для пельменей и вареников, а сейчас покажу еще один рецепт теста на ледяной воде, которое идеально подходит для приготовления мантов, пельменей, вареников, ханума даже с постными начинками, поскольку не содержит яиц и других продуктов животного происхождения. Тесто эластичное, хорошо тянется, прекрасно ведет себя в заморозке и не разваривается при варке. Горячие манты подаем к столу со сметаной, или сметаной с чесноком, или с аджикой. Вкусные, с сочной начинкой манты едят руками, чтобы не потерять сок, образующийся внутри. Приготовьте это вкуснейшее сытное блюдо, не отказывайте себе в удовольствии полакомиться домашними мантами. Желаю всем приятного аппетита! Планетарный миксер RAWMID Modern RMM-02 ➫ Набор насадок для теста и пасты к планетарному миксеру RAWMID RMM-02 ➫ ❗️ Купон на скидку 5% - DINA ❗️ *ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ:* Яндекс.Дзен ➫ Telegram канал ➫ ⏱ Таймкоды: 0:00 - Вступление 0:41 - Приготовление теста 1:42 - Приготовление начинки 4:35 - Лепка мантов 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ @DinaRecipes/playlists 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:* ------- ✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:* *ТЕСТО:* • 1 кг муки • 0,5 л ледяной воды • 15 г соли (1 ч.л. с горкой) • 30-40 г растительного масла (3-4 ст.л.) Вес теста: 1,55 кг Вес 1 лепешки: 23-25 г *НАЧИНКА:* • 1 кг говядины • 300 г жира / сала • 1 кг репчатого лука • 200-250 мл ледяной воды • 15 г соли (1 ч.л. с горкой) • 2 г черного перца (1/2 ч.л.) • 1 г красного острого перца (1/4 ч.л.) • 1 г зиры (1/4 ч.л.) • 1/2 ч.л. молотого кориандра (по желанию) Вес начинки: 2,3-2,35 кг Выход: 65 шт. весом примерно 3,9 кг ------- ✅ *INGREDIENTS:* *DOUGH:* • 1 kg flour • 0.5 L ice water • 15 g salt (1 tsp with a heap) • 30-40 g vegetable oil (3-4 tbsp) Dough weight: kg Weight of 1 piece of dough: 23-25 g *FILLING:* • 1 kg beef • 300 g fat / lard • 1 kg onions • 200-250 ml ice water • 15 g salt (1 tsp with a heap) • 2 g black pepper (1/2 tsp) • 1 g red hot pepper (1/4 tsp) • 1 g cumin (1/4 tsp) • 1/2 tsp ground coriander (optional) Filling weight: kg Result: 65 pieces, weight ~ 3.9 kg ------- 🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments! 🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите! ⛔️ Друзья, оставляя комментарии, пожалуйста не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы! 👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ @DinaRecipes?sub_confirmation=1 👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! С наилучшими пожеланиями, Дина Реклама / сотрудничество: dinarecipes@ #КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #Рецепты #РецептМантов #ВкусныеМанты #Манты #МантыРецепт #СочныеМанты #ТестоДляМантов #КакПриготовитьМанты #ДомашниеМанты #ТестоНаМанты #МантыПриготовление #МантыКлассические