Котлеты на кости

800 гр куриная голень 📌3-4 картофеля средних 📌сыр (любой) 📌4 яйца (2 в фарш, 2 для льезона) 📌сухари 📌мука 📌специи(соль,паприка,чёрный перец) 📌растительное масло . 1️⃣Картофель и голень отвариваем. 2️⃣Картошку разминаем в пюре, Мясо отделяем от кости. 3️⃣Мясо, картошку,сыр,яйца,муку,сухари и специи перемешиваем. 4️⃣Формируем котлетку как показано в рецепте. 5️⃣Далее панируем следующей очередностью. Мука, яйцо,сухари. 6️⃣Обжариваем в заранее разогретом масле до золотистого цвета ,примерно пару минут. . Не забудьте сохранить🙌🏼