Супер Пышная Творожная ЗАПЕКАНКА - Нежная как Облако вкусняшка!))) | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Супер Пышная ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА🤗😋 Нежнейшая пышная вкусняшка💭❤ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Отличный и самый вкусный и полезный завтрак или перекус - это творожная запеканка!👍 Нежные и добрые слова о вкусном завтраке для детей и взрослых-воздушная как облако и необыкновенно вкусная запеканка!😍😍😍 Кто же в здравом уме откажется от такого приятного десерта?😉🤗 Рецепт творожной запеканки✍ Нам понадобится⤵ ✅Творог в брикетах - 180 г ✅Яйца - 3 шт ✅Кукурузный крахмал - 15 г ✅Сахар - примерно 2 ч.л. или подсластитель по вкусу ✅Натуральный йогурт - 80 г ✅Миндальные лепестки (можно без них) ✅Сгущённое молоко, сметана или джем для подачи * Температура запекания 170-180°C примерно 40 мин. до сухой шпажки (в зависимости от духовки потребуется больше или меньше времени). Однако не пересушивайте, а также раньше указанного времени духовку не открывайте. Ничего сложного в приготовлении, но у некоторых они (сложности) возникают! ❗Ранее публиковали этот рецепт, многие написали, что нежнейшая и вкусная запеканка получается, однако был один комментарий с фото, на котором видно, что запеканка недопеченная и провалилась середина, видно, что изначально она была низкая, белки не взбиты до устойчивых пиков, возможно еще что-то сделано не так. 📝В связи с чем, нехитрые кулинарные рекомендации: 1. Брать продукты натуральные и свежие. 2. Творог должен быть не зернистый, лучше его вообще пробить блендером до однородной гладкой массы. 3. Взбивать желтковую массу с творогом и др. ингредиентами (см.видео) до хорошей пышности и однородности, а также до полного растворения сахара. 4. Рекомендуем часть сахара добавить в белки примерно после 1 минуты взбивания. Белки взбивать ❗ДО УСТОЙЧИВЫХ ПИКОВ (это когда пики стоят и не опускаются, если даже перевернуть емкость, взбитая масса удерживается в ней). Взбивать начиная с низкой скорости и увеличивая до максимума. 5. Перемешивать массы аккуратно складывающими движениями, не осадив белки. Перемешивать до однородности, но не переусердствуйте с этим. Как только все смешалось - достаточно. 6. Сразу после перемешивания массу выложить в ничем не смазанную форму и поставить в ПРЕДВАРИТЕЛЬНО разогретую духовку! 7. Выпекать до сухой шпажки, не дольше. 8. ❗Ранее 35 минут духовку не открывайте. 9. После готовности сразу не вынимайте форму из духовки, а дайте постоять в выключенной - минут 5, после немного приоткройте дверцу и дайте еще постоять. После откройте полностью духовку и остудите тким образом запеканку до теплого состояния. Тем самым мы избежим резкого перепада температуры и осадки середины. 📌Указанные выше правила по сути относятся к приготовлению высокого пышного бисквита. Возьмите их на заметку📌 запомните, они вам хорошо послужат в дальнейшем. Как приготовить творожную запеканку см. видео!⤵ ⚠ PS. Подписывайтесь на наше сообщество, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению!