Видео от ГОТОВИМ ДОМА

Фиш-энд-чипс 📄 Состав: • филе трески – 200 г Для кляра: • мука – 300 г • крахмал – 100 г • разрыхлитель для теста – 5 г • вода – 200 мл Соус тар-тар: • солёные огурцы – 100 г • каперсы – 30 г • укроп – 5 г • майонез – 150 г • кетчуп – 50 г Для чипсов: • картофель – 4-5 шт • растительное масло – для фритюра • соль – по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. Филе трески или другой белой рыбы нарежьте брусочками по 1,5 - 2 см. 2. Для кляра смешайте все ингредиенты. Обмакните каждый кусочек рыбы в кляр и обжаривайте в раскалённом фритюре до золотистой корочки. 3. Картофель нарежьте тонкими слайсами (можно использовать овощечистку), посолите и обжарьте во фритюре. 4. Для соуса мелко нарежьте солёные огурцы, каперсы и укроп, смешайте с майонезом и кетчупом. Наслаждайтесь!