24Kitchen | Новата балканска кухня с Божана | Топла салата с паниран карфиол

24Kitchen | Новата балканска кухня с Божана | Топла салата с паниран карфиол ТОПЛА САЛАТА С ПАНИРАН КАРФИОЛ 4 порции, 45 минути Продукти: 300 г карфиол 2 глави лук 8 бейби репички 0.5 глава жълто цвекло 150 г брашно 60 мл бира щипка сода бикарбонат сол и черен пипер оило за пържене 1 топка моцарела За соса: 1 корен пащърнак 1 глава лук 1 глава чесън 0.5 връзка магданоз стъбла 50 г масло 50 мл бяло вино 50 мл течна сметана сол и черен пипер щипка сушен босилек За дресинга: 1 връзка магданоз 1 ч.л. трюфелов