Домашний шеф: Полезные советы. Суп-пюре из батата.

📝Ингредиенты:⠀ - Батат - 350 гр - Лук - 100 гр - Сельдерей - 75 гр - Чечевица - 70 гр - Вода - 550 гр - Кокосовое молоко - 180 гр - Соль - При подаче: сухарики, красная рыбка (по желанию) 🍳👱‍♀Приготовление: 1. Чечевицу заранее отварить. 2. Лук и сельдерей обжарить до мягкости. 3. Добавить чеснок - готовить до появления запаха. 4. Положить перец - обжарить. 5. Добавить батат, чечевицу, воду. Довести до кипения и варить 15 мин. 6. Отдельно разогреть кокосовое молоко, добавить карри и уварить жидкость в четверть. 7. Влить молоко в суп и варить ещё -10 мин (до мягкости батата). 8. Измельчить при помощи блендера, при необходимости посолить. 9. Подавать с рыбкой, сухариками и зеленью.