Манты, приготовленные по этому рецепту, не развариваются, не раскисают, отлично сохраняют форму, много начинки, получаются всегда очень сочные и вкусные.
Манты – это очень сытное блюдо, они прекрасно подходят для полноценного обеда или ужина. Подают горячими с различными соусами или сметаной. Можно приготовить с запасом и заморозить в качестве полуфабриката.
Приготовьте и попробуйте) Приятного аппетита!
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)
➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
➡ Моя группа в Одноклассниках
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
Добавляйтесь!)
Ингредиенты для теста:
Мука - /-550 г.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Вода теплая - 250 мл.
Масло подсолнечное без запаха - 2 ст. л.
Для начинки:
Фарш (говядина 70% свинина 30%) - 1000 г.
Лук (средний) - 2 шт.
Кабачок - 200 г. (1 шт.)
Соль, перец по вкусу
Приготовить начинку из фарша.
1 Мясо промыть и при помощи мясорубки приготовить фарш.
Лук очистить, порезать на кусочки, измельчить в блендере или пропустить вместе с мясом через мясорубку.
2 Молодой кабачок очистить от кожуры, натереть на средней тёрке и добавить в фарш.
3 Добавить в фарш соль, перец, всё хорошо перемешать.
Приготовить тесто.
4 В тёплой воде растворить 1 чайную ложку соли.
5 В чашу для замешивания теста просеять муку (500 г.). Сделать в муке небольшое углубление, вбить туда яйцо, влить воду, растительное масло. Всё хорошо перемешать и замесить крутое тесто руками или миксером, при необходимости добавить ещё муки. Количество муки зависит от её влажности и размера яйца.
6 Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и хорошо будет отставать от рук. На это уйдёт примерно 5-10 минут. Тесто скатать в шар. Завернуть тесто в пищевую пленку или положить в пакет, оставить на 30 минут при комнатной температуре. Так тесто станет более мягким и эластичным.
7 Отдохнувшее тесто разделить пополам. Каждую часть раскатать в тонкий пласт, толщиной примерно 2-3 мл., при необходимости добавляйте муки. Нарезать на небольшие квадраты (примерно 10х10 см).
8 В середину каждого квадрата из теста выложить по 1,5-2 ст. л. подготовленного фарша. Защипнуть края можно классическим способом или любым удобным для вас способом, но слепить нужно так, чтобы сок из мантов не вытекал, а оставался внутри.
9 Выкладывать манты на присыпанную мукой доску (у меня получилось 18 шт.). Манты можно заморозить, затем переложить в пакет и хранить в морозильной камере.
10 Для приготовления мант понадобится пароварка или мантоварка. Хорошо смазать сито пароварки растительным маслом, на небольшом расстоянии выкладывайте манты. Готовить манты на пару в течении 40-45 минут.
11 Подают манты горячими с различными соусами, сметаной, можно сбрызнуть маслом. Приятного аппетита!
Рецепт на RussianFood
#Манты #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь
1 view
1364
371
4 months ago 00:02:19 1
Помидоры по-Корейски за 5 минут! Просто, быстро и очень вкусно!
4 months ago 00:09:09 1
Яблочный пирог с кремом-суфле, тает во рту! Просто и очень вкусно!
4 months ago 00:11:24 1
Готовлю на заказ уже много лет! Это Самый Вкусный Торт Который я когда-либо ел! Идеальный торт к чаю
4 months ago 00:06:31 1
Твердый сыр из творога по - домашнему. Самый вкусный рецепт твердого сыра🧀
4 months ago 00:08:05 1
МАМА НАУЧИЛА ГОТОВИТЬ ВКУСНЕЙШИЕ И НЕЖНЕЙШИЕ КОТЛЕТЫ БЕЗ МЯСА || Могу есть их каждый день!
4 months ago 00:05:36 1
САМАЯ вкусная СКУМБРИЯ в духовке в моей жизни!
4 months ago 00:00:12 1
Очень вкусные огурчики
4 months ago 00:10:09 1
Знаменитый торт ШТЕФАНИЯ! Самый нежный ПЕСОЧНЫЙ торт! Тает во рту! Очень вкусно и быстро!
4 months ago 00:05:00 1
Малосольные огурцы и помидоры. Самый простой и быстрый рецепт вкусных хрустящих малосольных огурцов.
4 months ago 00:00:19 1
Быстрый и невероятно вкусный салат, из бюджетных продуктов. Приготовьте и все попросят добавки
4 months ago 00:10:08 1
САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЖАРЕНЫЕ пирожки с капустой . Идеальные пропорции мягкого КАК ПУХ теста!
4 months ago 00:09:32 1
Быстрый и Вкусный Салат из Печени! Покоряет сразу.Необыкновенный вкус, Очень Нежный Печёночный Салат
4 months ago 00:01:18 1
❌ Купить жилет из павлово посадского платка лнр 💣 Овечкин жилет из овчины
4 months ago 00:08:52 1
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ “Минутка“ (НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ)
4 months ago 00:11:11 1
1СТАКАН ТВОРОГА и 2 ЯЙЦА и ГОРА СОЧНЕЙ с ТВОРОГОМ за 10 минут СЫРНИКИ не ЗАХОТИТЕ больше ЖАРИТЬ!
4 months ago 00:06:36 1
Драники по белорускому рецепту. Очень вкусные, обязательно приготовьте.
4 months ago 00:00:20 1
Очень ленивая и вкусная АЧМА.
4 months ago 00:02:09 1
Быстрый пирог на молоке за 5 минут + время на выпечку. Очень вкусно
4 months ago 00:05:31 1
Знаменитый вишневый торт, который тает во рту! Просто и очень вкусно!
4 months ago 00:04:43 1
Больше НЕ жарю РЫБУ! ДЕШЕВЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ рецепт! Хек в соусе на сковороде
4 months ago 00:12:28 1
Закусочный Торт “Наполеон“ очень Вкусный и Сытный
4 months ago 00:03:41 1
💯Нежнейший Печеночный Паштет из куриной печени 👍 Просто и вкусно ‼️ 😋
4 months ago 00:01:06 98
Не забывайте, что на мангале можно готовить не только мясо