А ВЫ ЛЮБИТЕ ЯЗЫК???
📌COXPAHЯЙ ceбe, чтoбы HE пoтepять.
Деликатес для аристократов 👅
⠀
Очень противоречивое, но вкусное, диетическое и полезное блюдо. Блюдо от которого детей немного воротит, а взрослые наслаждаются его вкусом.
⠀
Что надо:
🔸говяжий язык (у меня 1,3кг)
🔸морковь - 1шт
🔸лук - 1шт
🔸лавровый лист - 1шт
🔸перец горошком - 3-4шт
⠀
Первое, что надо сделать это замочить язык в холодной воде на 30 минут. После этого отчистить руками и ножом от слизи, крови и грязи.
⠀
Язык кладём в кипящую воду на 15 минут, так он будет мягче и нежнее. Сливаем воду и опять кладём в чистую кипящую воду. Варить язык надо от 2 до 4 часов все зависит от веса и качества языка. Я варил 2 часа. Примерно, за 30 минут до конца варки добавляем лук, морковь, лавровый лист, перец и соль.
⠀
Чтобы понять, что язык готов, проткните его ножом. Он должен легко входить и из готового языка будет вытекать прозрачный сок. Если сок мутный - варим дальше.
⠀
Готовый язык опускаем в ледяную воду на 3-4 минуты и в 99% случаев кожа с языка легко слезет как на видео. На этом всё готово, нарезаем и можно кушать.
⠀
Для подачи можно использовать хрен, горчица и зелень
⠀
Приятного аппетита 😋
⠀
👉🏻MЯCO И PЫБA - PEЦEПTЫ👈🏻
CПACИБO ЧTO ПOДПИCAЛИCЬ!
80 views
80
21
2 weeks ago 00:01:00 1
МЯСО | МУЖСКАЯ КУХНЯ
2 weeks ago 01:11:40 1
ПАНЕЛЬКИ. Кем нас сделали многоэтажки? | ФАЙБ
2 weeks ago 00:16:00 1
❗️Новый план ЕС 2030: закрыть все аэропорты, запрет на авиацию, на все виды мяса и на строительство😵
2 weeks ago 00:16:40 1
Постное меню - 12 потрясающих блюд без мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов!
2 weeks ago 00:01:30 1
Ели Мясо Мужики
2 weeks ago 00:04:13 1
Kopmo - Сплетение
2 weeks ago 00:04:34 1
Самое вкусное Мясо по-французски с курицей и заливкой в духовке из простых продуктов Люда Изи Кук
2 weeks ago 00:04:54 1
Вкуснейший СУП пюре ИЗ КАБАЧКОВ. Какой же он ВКУСНЫЙ! Делюсь Как приготовить вкусный Суп Без Мяса
2 weeks ago 01:04:55 1
Готовлю ШАШЛЫК ПРАВИЛЬНО, лучший соус к мясу из запечённых овощей