Уроки химии с Росхим: Соли

Соль – это природное вещество, представляющее собой соединение кристаллов хлорида натрия. Многие продукты можно заменить на аналоги, даже у сахара есть заменители. Но для соли ученые пока не смогли изобрести замены. Если рассматривать Со́ли как химическое соединение, то это сложные вещества, состоящие из катионов металлов и анионов кислотных остатков. В уроке рассматривают типы солей и способы их получения. Также рассказывают где соли используются. Башкирской содовой компании, которая находится в Республике Башкортостан г. Стерлитамак, производят хлористый кальций, карбонат натрия, бикарбонат натрия и соль поваренную техническую 1 и 2 сорта. Последняя представляет собой порошкообразный сыпучий продукт без запаха и посторонних примесей. Применяется в химической промышленности: для химической очистки воды теплосетей открытого и закрытого типа, для борьбы с обледенением дорожных покрытий, в нефтяной промышленности и для других технических целей. Эксперимент №1: Ледяная рыбалка Наполним удобную неглубокую ёмкость холодной водой и поместим в нее кубики льда. Они будут всплывать и расположатся на поверхности воды. Чтобы устроит «рыбалку» нам нужно взять верёвочку и смочить её в воде. Ну а дальше разложить верёвочку поверх кубиков, оставив «хвостики», за которые будем дергать, в воде. Теперь берем соль и густо посыпаем льдинки ею так, чтобы она попадала на верёвочку. Ждем примерно 30 секунд для надёжного примерзания. Через полминуты мы дергаем за веревочку и поднимаем её. Лёд примёрз и крепко держится. Эксперимент №2: Сакура на столе Рисуем на картоне 2 одинаковых силуэта дерева. Вырезаем, пропитываем пищевым красителем ветки дерева (если хотим сакуру, то красным), и ждем, пока высохнет. Вставляем один силуэт в другой, чтобы дерево можно было поставить на стол. Теперь начинается самое интересное, ставим деревце в мисочку и щедро поливаем раствором фосфата калия. В течение следующих суток произойдет настоящее чудо - наше дерево зацветет розовыми цветами. Эксперимент №3: Эффект лавы Наливаем в воду масло (примерно 1/4 - 1/5 часть воды). Затем добавляем несколько капель пищевого красителя. А вот теперь самое главное: сначала чуть-чуть посыпаем солью, цветные капельки начинают интересно опускаться как бы играя, ну а когда насмотрелись щедро всыпаем в стакан хлорид натрия (обычную соль). Результат просто поражает воображение! Поясняю: Масло легче воды, поэтому плавает по поверхности, но соль тяжелее масла, поэтому, когда добавляете соль в стакан, масло вместе с солью начинает опускаться на дно. Когда соль распадается, она отпускает частицы масла и те поднимаются на поверхность. Пищевой краситель поможет сделать опыт более наглядным и зрелищным. #УрокиХимиисРосхим