Этого салата закрываю много, но его всегда не хватает

Рецепт баклажанов с овощами: × 3кг баклажан 🍆 × 1кг лук 🧅 × 1кг моркови 🥕 × 1кг салатного перца 🫑 × 3головки чеснока 🧄 × 2-3шт. острого перца 🌶 × 70г соли × 300-400г подсолнечного масла 🌻 × 1ст.л на 1л 9% уксуса или 1.5ст.л 6% уксуса - если без стерелизации. × 3литра томатного сока или ~5кг помидор Чеснок и острый перец 🌶 по вкусу и вашему желанию!!! Всем приятного аппетита! #буднидоярочки