Апельсиновый чизкейк

Ингредиенты: (для основы) Рисовая мука - 50 гр Кукурузная мука - 40 гр Яйцо - 1 шт Кокосовое или оливковое масло - 20 гр Цедра апельсина - 2 гр Подсластитель - 3 гр Начинка: Творог (обычного) - 180 гр Мягкий творог - 130 гр Яйцо - 130 гр Кукурузный крахмал - 50 гр Сок апельсина - 50 мл Подсластитель - 3-4 гр Приготовление: Замесить тесто, оно получится довольно эластичным и убрать в холодильник на 20 минут. Для начинки смешать все ингредиенты и хорошо взбить блендером, для однородной воздушной текстуры. Распределить тесто по форме и сделать бортики. Выложить начинку на основу и запекать чизкейк примерно 1 час (пока не застынет творожная масса) при 160 градусах. Полностью охладить чизкейк.