Монастырская изба

🍒ТОРТ МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА 🍰Не разу не пекли этот торт, но решили непременно его сделать. И вот руки дошли, на видео известный всем торт монастырская изба с вишней и сметанным кремом. Это очень популярное лакомство и оригинальное лакомство. С первого взгляда выглядит довольно скромно, но в разрезе торт очень эффектный и оригинальный. Он займет достойное место даже на праздничном столе и обязательно удивит ваших гостей. Тесто для трубочек: 200 гр. сливочного масла 200 гр. сметаны любой жирности (у меня 15%) 400 гр. пшеничной муки 1/4 ч.л. соли Сметанный крем: 850 гр. густой сметаны (жирностью от 30% или отвешенной*) 300 гр. сахарной пудры 1-2 ч.л. ванильной пасты или ванильного сахара Начинка: 1300 гр. замороженной вишни (без косточек!) 450 гр. сахара (итоговый вес проваренной отцеженной вишни с сахаром 700 гр.) Для украшения: 250 гр. оставленного сметанного крема 2-3 ст. ложки какао-порошка (у меня алкализованный) Кокосовая стружка Вес торта получится примерно в 2 кг, высота 10 см, длина 35 см. Приятного чаепития!☕ #ГавриловПосад #ГавриловоПосадскийрайон #Иваново #Торт #ИвановскаяОбласть #ivanovoob #Ополье #Сладости #Готовим #Кулинария #Итоги #МонастырскаяИзба