Kapusta #fast

Капуста «Провансаль» 1,5 л кипятка 3 кг капусты 3-4 моркови 2 головки чеснока Слоями поместить в кастрюлю. Вскипятить воду в отдельной миске, влить 1 стакан растительного масла, 1 стакан уксуса, 4 стол. ложки соли, 5 стол.ложки сахара. Капусту залить маринадом, положить гнет, включить небольшой огонь и немножко подогреть (у меня индукция-5 мощность, 5-10 минут). Выключить и оставить на сутки при комнатной температуре. Потом переложить в банку и держать в холодильнике. Не бойтесь цвета чеснока, он может стать зеленый или фиолетовый-это нормально :) #лайфхаки 1. предварительно банку ошпариваю кипятком 2. Капуста должна остаться хрустящей, не держите долго на огне Ваша @fasteasytasty