Торт НАПОЛЕОН с клубничным заварным кремом! Вкуснооо) Napoleon strawberry cream | Elena Stasevich HM

В этот раз не простой, а клубничный торт Наполеон и с клубникой внутри. Очень прикольно получилось, так по-летнему🌿 **Помощь в развитии канала: И ещё, решила сделать его высоченным, в итоге - 22 коржа наслаждения, прослоенного клубничным заварным кремом😋 Наполеон получился весом около 2 кг, а высота - 12 см! ⠀ Я люблю раскатывать коржи тоненько(2мм), поэтому у меня получилось такое количество. Диаметром были 20 см, но в духовке сжались до 18 см, так что учтите эту особенность. ⠀ В этот раз делала слоёное тесто на основе маргарина (наилучшего качества). С ним тесто получается более слоистое и рассыпчатое, но можно заменить на масло. ⠀В тесто добавляем алкоголь🥃 обязательно, т.к. именно он придаёт слоистость. При выпечке полностью испаряется. ⠀Выпекаю при t 250С на двух противнях, получается очень быстро. Я лично люблю, когда коржики даже немного пригорают, становятся местами