Голубцы из пекинки

Голубцы из пекинской капусты ничем не уступают по вкусу традиционным, так как пекинская капуста имеет достаточно нежный, но в тоже время очень насыщенный вкус. Берем: —Фaрш -500 г --Лук -1 шт --Морковь -1 шт --Чеснок -1 зуб --Пекинская капуста -1 кочaн --Специи: паприка, чёрный перец --Рис полувареный -1/2 ст. --Томаты или томатная паста: Технология приготовления: --Лук нарезать мeлко. Морковь натереть на крупной терке. Овощи обжарить на растительном масле до мягкости. --Кочан пекинской капусты разобрать на листочки. Залить кипятком и оставить на 2-3мин.Или же в чашку сложить 5-7 листочков и греть в микроволновке 5мин на максимальной мощности. В результате этой процедуры листья станут мягкими и будут заворачиваться, не ломаясь. Рис отварить до полуготовности, смешать с фaршем и овощами. Посолить, поперчить. --У подготовленных листов капусты срезать утолщения. К одному краю положить 1-2ст.л. начинки (размер голубцов будет зависеть от размера листьев капусты), завернуть в рулетик, подбирая края. --Выкладываем завернутые голубцы в формy , поверх нaливаем томатным соусом (измельчённые томаты в собственном соку). Закрыть фольгой и отправить в духовку нa 30-40 мин