Японские пельмени Гедза [ 餃子 ]　ー　полный рецепт. Японская кухня в Токио.

Японская кухня в Токио. Подпишитесь : Публичная страница в VK: Японская кухня в Токио Instagram : Яндекс Дзен: Яндекс Эфир: Японские пельмени Гедза 餃子　ー　полный рецепт. Японская кухня в Токио. Ингредиенты: Тесто: 1. Мука мягких сортов пшеницы - 100 г. 2. Мука твердых сортов пшеницы - 100 г. 3. Соль - щепотка. 4. Крутой кипяток - 100 мл. Начинка: 1. Фарш свиной - 250 г. 2. Капуста белокочнная - 130 г. 3. Нира ( Китайский зеленый чеснок ) или зеленый лук - 50 г. 4. Саке - 0,5 ст.л. 5. Соевый соус - 0,5 ст.л. 6. Тертый имбирь - 1 ч.л. 7. Тертый чеснок - 1 ч.л. 8. Кунжутное масло - 0,5 ч.л. 9. Сахар - 0,5 ч.л.