Ризотто с грибами и ризотто с морепродуктами. Готовим вместе с шеф-поварами Деликатески.

Ризотто – это итальянское блюдо на основе риса. Имеет кремообразную текстуру и богатый вкус. Ризотто делают путем томления риса в горячем бульоне с луком, чесноком, тимьяном и белым сухим вином. Главное – добавлять бульон постепенно и при этом энергично перемешивать рис. Именно так вы добьетесь правильной консистенции. Специально для вас мы приготовили целых два вида ризотто: в классическом исполнении с белыми грибами и с морепродуктами в томатном соусе. Повторяйте и удивляйте свои вкусовые рецепторы! Основа для ризотто на 5 порций: Рис арборио 250 г Тимьян 2 веточки Чеснок 2 зубчика Лук шалот 1 шт. Куриный бульон 600 мл Оливковое масло 50 г Белое сухое вино 100 г Соус томатный Маринара: Морковь очищенная 50 г Лук репчатый 50 г Чеснок 1 зубчик Сельдерей 2 веточки Томаты в собственном соку 300 г Кориандр 1 ст. л. Прованские травы 1 ст. л. Оливковое масло 50 г Свежий базилик 30 г Соль, перец по вкусу Сахар 20 г Вода 50 г Ризотто с белыми грибами на 2 порции: Основа для ризотто 200 г Грибы белые свежемороженые 100 г Соль, перец по вкусу Ассорти из грибов сушенных 20 г Тертый пармезан 20 г Сыр пармезан на оформление 20 г Ризотто с морепродуктами в томатном соусе на 3 порции: Основа для ризотто 300 г Соус томатный маринара 300 г Горбуша филе 70 г Креветки очищенные 50 г Кальмар очищенный 50 г Мидии вареномороженные 70 г Сливочное масло 30 г Вино белое сухое 20 г Тертый пармезан 50 г Делайте покупки на нашем сайте и готовьте вместе с нами! Мы в VK: Мы в TELEGRAM: