Открытки Поздравления Картинки С Днем Рождения

Перепела вкусные и сочные 🔪Перепелки 6 шт 🔪Сливочное масло 100 гр 🔪Чеснок 🧄 3-4 зуб 🔪Соль с перцем по вкусу 🔪Чили 🌶 хлопья 1/2 ч.л 🔪Тимьян 2-3 веточки ❇Рапа: 🔪Вода 1,5 л 🔪Соль 1,5 ст.л 🔪Лавровый лист 4-5 шт 🔪Гвоздика 5 шт 🔪Перец душистый 6 шт 🔪Кориандр семена 1 ч.л 🔪Перец горошком 1 ч.л 🔪Бадьян 1/2 шт (звёздчатый анис) ❇У перепелов обрезаем концы крыльев, и разрезаем по грудке, чтобы придать плоскую форму ❇Кипятим воду со специями 10 минут и даем полностью остыть, и только потом заливаем птицу. Маринуем 12 часов ❇В сливочное масло добавляем соль в таком количестве чтобы немного присолить корочку, так как они уже мариновались в соленной рапе ❇После маринада просушиваем бумажным полотенцем от влаги, и натираем ароматным сливочным маслом ❇В духовке запекаем 35-40 минут при 180°, режим верх/низ плюс конвекция