«Калитки» 🍥
Ингредиенты:
Тесто:
Мука ржаная - 2 стакана при замесе по необходимости
Кефир - 1 стакан
Вода - 0,25 стакана
Соль - 1,5 ч.л.
Начинка:
Картофель - 10 шт.
Молоко - 0,5 ст.
Масло слив. - 30 гр.
соль по вкусу
Для смазывания калиток:
Желток - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л
Соль
Масло слив. - 50 гр.
Очищаем картофель, ставим отвариваться до готовности. Пока готовится картофель, замешиваем тесто: в муку добавляем кефир, соль, если необходимо воды, замешиваем тесто, чтобы оно было эластичным. Оставляем его под крышкой.
Делаем пюре, добавив сливочное масло и молоко, для воздушного пюре без комочков рекомендую пройтись миксером.
Тесто достаем, месим добавляя муку по необходимости, минут 5,раскатываем в колбаску, режем на кусочки шириной 3-4 см.
Каждый кусочек раскатываем, тоже добавляя муку в блин диаметром 12 см.
На блин добавляем нашу начинку, отступая от краев 1,5 см. Делаем защипы вокруг калитки.
Размещаем на противень, в миске смешиваем сметану и желток, чуть подсолив, и смазываем начинку каждой калитки.
Готовим в духовке 25 минут при 200 градусах. Как достанете, сразу смазываем края калитки растопленным сливочным маслом.
Готово! Очень вкусные калитки, которые подойдут и к чаю, и к супу, и к молоку🤤
#калитка #выпечка #калитки
1 view
826
310
1 month ago 00:02:51 1
Эта песня звучала по всему Советскому Союзу....
1 month ago 00:00:59 1
КАК Я ПЕРЕКРАСИЛА ДВЕРЬ #diy #homemade #homedecor #перекраскамебели #ремонт #diycrafts #своимируками
1 month ago 00:01:13 1
Деревянные окна MIZANTIN в проекте RBI «Русские сезоны»
1 month ago 00:00:29 1
Шкваловый ворот в Москве - таймлапс 4К | Shelf cloud in Moscow - timelapse 4K
1 month ago 00:09:27 1
Дача в Германии. Монтирую входную дверь
1 month ago 00:01:08 1
Окно судьбы или ворота ада?
1 month ago 00:14:35 1
Мост «Золотые ворота» | СУМАСШЕДШАЯ инженерия
1 month ago 00:01:00 1
Когда замерзла дверь в тачке🤣#авто #automobile #юмор #прикол #михеевипавлов #автообзор
1 month ago 00:01:58 1
Отдых в Абхазии , море за калиткой !
1 month ago 00:03:03 1
Weeknd & Кино (Виктор Цой) — Закрой за мной дверь (Blinding Lights) Mashup by Openlabel
1 month ago 00:01:49 1
Убираем рубец с алюминиевой двери.
1 month ago 00:03:52 1
Замена алюминиевых дверей без замены дверной коробки
1 month ago 00:35:59 1
Ветер с ТОГО СВЕТА💥или ОТКРЫТАЯ дверь в ДРУГУЮ РЕАЛЬНОСТЬ💥
1 month ago 00:00:54 1
Дверь с терморазрывом DORSTON Termo Nord Ф20 - 89277874060 #терморазрыв #двери #монтаждверей #ремонт
1 month ago 01:53:08 1
Замки на дверях в вечность! Протоиерей Андрей Ткачёв
1 month ago 01:11:48 1
ВАШ РОД В ШОКЕ 🔥 КАКИЕ ДВЕРИ ВЫ ОТКРЫЛИ? 🔥💯🔥 ГАДАНИЕ ОНЛАЙН РАСКЛАД ТАРО