Эти блины меня поразили! Толстенькие, пышные мордовские блины на манке, рецепт-находка!
Представляю вам рецепт очень интересных блинов. Это мордовские «пачат». Пачат – традиционные мордовские толстые блины из пшенной муки. Но могут быть из и з другой муки, например, пшеничной, гречневой. У меня вариант из манной крупы.
🔹Ингредиенты 🔹
✔Манка — 400 г.
✔Дрожжи — 5 г сухих или 15 г свежих.
✔Сахар — 40 г или по вкусу.
✔Яйца — 2 шт.
✔Вода теплая — 300 мл.
✔Молоко горячее — 300 мл.
✔Соль — 1/3 ч. л.
✔Масло раст. — 2 ст. ложки.
✔Сливочное масло для смазывания — по вкусу.
✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно).
Печь блины на медленном огне, под крышкой, с двух сторон до золотистого цвета.
❗Примечания ❗
✅Если используете свежие дрожжи, разведите их в воде, затем влейте в сухие ингредиенты. Вода должна быть теплой, но не горячей.
✅Молоко разогреваем до горячего состояния, но ни в коем случае не кипятим.
✅На последнем этапе, после расстойки, тесто не перемешиваем.
✅Печь такие блины можно как на полностью сухой сковороде, так и на слегка смазанной маслом. Я слегка смазывала сковороду маслом перед первым блином. Огонь должен быть медленным, чтобы блины хорошо пропеклись и не подгорели.
✅Из указанных пропорций у меня получилось 4 блина на сковороде диаметром 22 см.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
1 view
7161
3273
2 weeks ago 00:33:42 1
Победа на Siberian Power Show! Как это было? Шамей Давид
2 weeks ago 00:10:18 1
Обзор на Москвич 403,можно и купить
2 weeks ago 02:43:47 1
«Нас не так много»// Специальный выпуск «Скажи Гордеевой»
2 weeks ago 00:01:00 1
Пирог на Масленицу #shorts
2 weeks ago 00:05:54 1
Вишнёвый крем для торта без сахара, вкусный, простой, быстрый
2 weeks ago 00:07:30 1
Как перенести данные с iPhone на Android
2 weeks ago 00:04:20 1
«ЛЕБЕДИНЫЙ ПУХ» Нежнее торта я не ела,а проще не готовила! Торт за 30 минут с необыкновенным вкусом!
2 weeks ago 00:03:11 1
XOLIDAYBOY - Моя Хулиганка (Official Video)
2 weeks ago 00:08:09 1
Картофельные Лепешки на СКОВОРОДЕ
2 weeks ago 00:05:47 1
С такими КАБАЧКАМИ и мясо не нужно. Делюсь вкусной идеей для всей семьи.
2 weeks ago 00:11:04 1
Домашний КВАС за 3 ЧАСА! Вкусный ядрёный КВАС!
2 weeks ago 00:08:03 1
Будете готовить каждый день. Домашний Багет с зеленью.
2 weeks ago 00:08:38 1
Это первое, что я готовлю из молодой капусты! + быстрый перекус
2 weeks ago 00:11:40 1
Рыбный день! Сегодня 2 КРУТЫХ РЕЦЕПТА из доступной рыбы.
2 weeks ago 00:02:51 1
Рубленые Котлеты из Куриной Печени - Это Просто и Вкусно
2 weeks ago 00:04:40 1
Все ищут этот рецепт. Просто быстро и вкусно. Век живи, век учись.
2 weeks ago 00:04:52 1
Зачем я добавляю в блины кипяток? БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ - восхитительно вкусные и нежные!
2 weeks ago 00:06:38 1
Начинка бомба! Так блины готовит только моя свекровь.Это вкуснее,чем вы можете представить!
2 weeks ago 00:20:03 1
На этих варениках мы с мужем заработали кучу денег! Начинки для вареников.
2 weeks ago 00:05:17 1
Подсели с мужем на эти котлеты! Летом самое то - 10 минут и готово!
2 weeks ago 00:12:43 1
Меню на несколько дней или Что мы едим! Простые и вкусные рецепты на каждый день
2 weeks ago 00:09:25 1
КУРИЦА ПО ВЕНГЕРСКИ - это бесподобно, слов нет, так вкусно!
2 weeks ago 00:06:31 1
Я готовлю этот простой и вкусный рецепт капусты каждую неделю пока есть молодая капуста!
2 weeks ago 00:01:57 1
КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ | Закусочный торт из кабачковых блинов с помидорами и чесноком