Хрустящие крылышки (ингредиенты в описании видео)

Крылышки-1.3кг Соль-1ч.л(по вкусу) Соевый соус-2-3ст.л Копчёная паприка-2ч.л Сушёный чеснок-1/2ч.л Чёрный мол.перец-1/4ч.л Оливковое масло-3-4ст.л Вода тёплая-200мл Панировка: Мука-200г Крахмал-2-3ст.л (У меня картофельный крахмал) Копчёная паприка-1ч. Соль-1/4ч.л Крылышки разделить по суставу на три части Кисть крыла выбрасываем (её есть нельзя) Очищаем, промываем, перекладываем в глубокую чашу и маринуем. К крылышкам добавляем: соль, чёрный молотый перец, копченая паприка, соевый соус, оливковое масло ,сушёный чеснок. Всё это перемешиваем и втираем в крылышки. Затем добавляем тёплую воду. Накрываем крышкой и оставляем на два-три часа мариноваться в холодильник. Затем подготавливаем панировку, окунаем крылышки туда и перекладываем на дуршлаг. Окунаем крылышки в холодную воду и затем опять окунаем в муку. Жарим крылышки на огне чуть ниже среднего.