🌿Что такое полифенолы. Повышают глутатион, но иногда полезные фитонутриенты убивают необразованных.

Тема влияния фитонутриентов, один из которых зелёный чай, содержит полифенолы. Полифенолы этого чая дают тренирующий эффект. Сначала тонизируют, но при продолжительном потреблении они же и убивают печень. Те самые полифенолы, на которые многие молятся – потребляйте больше полифенолов, чтобы быть якобы более здоровыми. Как на самом деле работают полифенолы. Они вмешиваются в процессы окисления в организме и сами по себе не выполняют роль антиоксидантов. Полифенолы стимулируют антиокислительную систему организма, например повышают концентрацию глутатиона. Глутатион защищает нас от разного рода окислительного стресса, в том числе. Полифенолы, выполнив роль стимулятора, детоксифицируются так же как и любые другие токсины, попадающие в организм. Это означает, что полифенолы, лекарства, окислительный стресс – все они активируют защиту от излишнего реагирования оксидантов с макромолекулами: белками, и ДНК. Макромолекулы, при реагировании их с оксидантами, повреждаются. Антиокислительная система организма выполняет роль защиты, нейтрализует оксиданты. Таким образом полифенолы это хорошо, если у организма есть запас прочности, если он здоров. Иначе полифенолы, если не соблюдать меру и дозировки, будут работать как яд.