Сдобное дрожжевое тесто. Ошибки

🙋🏻‍♀️Прямой эфир «Особенности работы со сдобным дрожжевым тестом. Ошибки» Спасибо, что были со мной🙌Очень ценю это‼️Было так много вопросов, ответила не на все, но очень старалась. Час с вами пролетел, как всегда, незаметно😅 На эфире помимо остальных важных технологических моментов показала дрожжи, какими пользуюсь и почему. Дублирую информацию о проверке дрожжей: -Дрожжи - 3гр -Мука - 10гр -Сахар - 8гр -Молоко - 20гр Соединить муку, дрожжи и сахар и залить молоко 35-37* и перемешать. Если за 30 минут при расстойке в тепле (30*) опара не поднимется в 4-5 раз, меняйте дрожжи. ‼️А ещё в эфире есть кодовое слово, которое даёт вам право на скидку на мои уроки по куличам🤫 А если мы еще не знакомы, давайте знакомиться☺️Меня зовут Надежда Коломейцева 👩🏻‍🍳 Я кондитер и: 🍰 Делюсь рецептами и полезными советами 💵 Помогаю кондитерам зарабатывать 👩🏻‍🍳Обучаю готовить торты и десерты online Подписывайтесь на меня в других соц.сетях, будем дружить 😉: 💌Instagram основной -