МУССОВОЕ ПИРОЖНОЕ Белый Шоколад + Лимонный Курд | Мусс из Белого Шоколада | простой рецепт

ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ с пошаговыми видео, как приготовить дома муссовые пирожные из белого шоколада с начинкой из лимонного курда - ИНГРЕДИЕНТЫ на 6 порций: 100 г Белого Шоколада 85 мл Молока 9 г Желатина 30 мл Воды (замачивайте желатин согласно инструкции на вашей упаковке, может отличаться) 250 мл Сливок 35% 15-20 г Сахарной Пудры 1 ч. л. Ванильного Экстракта или Пасты ДЛЯ СЕРЕДИНОК: ~100 г Лимонного Курда - МЕРЕНГИ | БЕЗЕ: 1 Белок 60 г Сахара Шоколадный Бисквит - Бисквит Женуаз - ШОКОЛАДНЫЙ ГЛЯССАЖ - 70 г Воды 90 г Сахара 30 г Какао 65 г Сливок (33-35%) 6 г Желатина СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Шоколадный Мусс из тёмного шоколада - Шоколадное Суфле - Малиновый Мусс - МОЙ НОВЫЙ ТРЭВЕЛ-КА