Что такое масло нуазет | Зачем его используют

Друзья, продолжаю серию полезных коротких видео, где рассказываю о соусах, о заправках и маринадах. И сегодня на очереди у нас масло нуазет. Часто в комментариях встречаю вопросы, о том где купить и утверждения, что это тоже самое, что и топленое масло. Давайте вкратце расскажу что это и куда применять.