Лепешки с сыромИнгредиенты:Тёплый кефир - 400 мл.

Лепешки с сыром Ингредиенты: Тёплый кефир - 400 мл. Сода - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Мука - 550-650 гр. Для начинки: Творог - 300 гр. Сулугуни - 300 гр. Зелень Соль/перец Приготовление: 1. Сыр натереть на тёрке, перемешать с творогом, добавить специи, соль по вкусу и мелко нарубленную зелень по желанию. Скатать начинку в одинаковые клубочки. 2. В тёплый кефир добавить соду, соль и перемешать, оставить на 4-5 мин. Затем добавить муку в несколько этапов и замесить тесто. Тесто будет мягким и слегка липнуть, оставьте на 20-30 мин. на столе. 3. Припыляйте мукой тесто, чтобы не липло к рукам, не бойтесь. 4. Выпекать на хорошо разогретой сухой сковороде с двух сторон.