Плюшка Московская

Любимая и знакомая с детства булочка, с посыпанной сахаром, хрустящей корочкой! ⠀ Нам нужно: 🍂 Мука - 800 гр 🍂 Дрожжи сухие - 10 гр или 30 гр свежих 🍂 Яйца - 2 шт 🍂 Сахар - 100 гр 🍂 Соль - 1 ч.л. 🍂 Масло сливочное - 100 гр 🍂 Молоко - 370 гр Для посылки: 🍂 Масло сливочное - 50 гр 🍂 Сахар - 2-3 ст.л. 🍂 Ванильный сахар - 1 пакетик (8гр) ⠀ Готовим:⠀ Если у вас сухие дрожжи, то соединяем их с мукой и перемешиваем, а если свежие - соединяем с тёплым молоком. ⠀ Яйца, сахар и соль перемешиваем венчиком. Добавляем растопленное сливочное масло и тёплое молоко. Всыпаем всю муку и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и даём подойти в течение 1,5 часов. Затем делим тесто на кусочки по 80 грамм. Раскатываем, смазываем сливочным маслом, посыпаем сахаром. Формируем плюшки как на видео ☝️ Накрываем полотенцем и даём постоять минут 30 в тёплом месте. Смазываем смесью желтка и молока. ⠀ Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут. ⠀ Приятного чаепития!❤️