Меренговый пирог с мандарином.Домашняя выпечка.

Меренговый пирог с мандарином.Домашняя выпечка. ДЛЯ ТЕСТА:100 Г МАСЛА;1,5-2 СТ. МУКИ;1 ЯЙЦО;1 СТ. Л. СМЕТАНЫ;2-3 СТ. Л. САХАРА;1 Ч. Л. РАЗРЫХЛИТЕЛЯ, Для начинки:1/4 ст. сахара;1/2 ст. свежего мандаринового сока (примерно потребуется 4-6 мандаринов);3 ст. л. кукурузного крахмала; все проварить до загустения, Для меренги:4-6 яичных белков;1 ст. сахара.