Паштет из свиной печени классический . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева

Приготовим классический паштет из свиной печени Паштет из свиной печени — блюдо бюджетное, вкусное и питательное. Для того, чтобы паштет из свиной печени не горчил, её предварительно вымачивают в холодной воде или молоке. Готовый паштет можно выложить в формочки и дополнительно залить сверху сливочным маслом. Вкус классического паштета можно сделать интересней, добавив в его состав вино, коньяк, мускатный орех, тимьян, имбирь. Можно залить паштет не сливочным маслом, а желе из смородины, вина или любимого кисло-сладкого сока. Подавайте паштет хорошо охлаждённым на крекерах, гренках, в тарталетках.