Лепёшки на кефире с начинкой «пицца»

Лепёшки на кефире с начинкой «пицца» Ингредиенты: Мука - 400 гр Колбаса Зелень Сыр твёрдых сортов - 150 гр Соль - 1 ч.л Сода - 1/2 ч.л Кефир - 200 гр Приготовление: Колбасу нарезать мелким кубиком, нарезать зелень , сыр натереть на тёрке. Муку просеять, всё сухие ингредиенты смешать и замесить тесто на кефире. Пропорции кефира указываются примерные , так как всегда зависит от муки и самого кефира, но это не страшно, если видите, что тесто слишком жидкое - присыпьте чуть муки, если наоборот, выходит слишком тугое - чуток кефира можете добавить. Даём тесту отдохнуть минут 10-20 и делим на колобочки. Формируем скалкой или руками и жарим на сухой сковороде с двух сторон, под крышкой , по 10 минут с каждой стороны. Готовые лепёшки по желанию можно смазать сливочным маслом. Приятного аппетита!