Пасхальный кулич

Пасхальный кулич от Мастерской Софии Понькиной (безглютеновый). Тесто: рисовая мука, кукурузный и тапиоковый крахмал, псиллиум, смесь кокосового сахара и мусковадо, вода, органические дрожжи Bioreal, грецкие орехи, вишня сушёная, курага тёмная необработанная, кокосовое молоко. Глазурь: тростниковый сахар. Цветы на глазури: выполнены из бобовой пасты (белые бобы vegan, вода) в корейской технике декорирования. В качестве красителей выступают натуральные красящие растения, их плоды и семена: тайский каркаде, сублимированные красные ягоды, водоросли, брокколи, крапива, матча, шафран, семена дерева Бикса, чай анчан.