Правда ли, что качество французских вин запатентовано?

AOC (Appellation d’origine controlee) - система контроля качества европейских вин по месту происхождения винограда. Вид vitis lambrusca - “лисий виноград“, все сорта обладают характерным мускусным запахом и “твердой скользкой кожицей“. Филлоксера - насекомое около 1-1,5 см, поражающее корни винограда. Растение через 3-4 года умирает. К середине 19 века виноградник Бордо был самым продвинутым винодельческим регионом Европы. Наполеон III утыердил классификацию для 61 шато Медока, производящих лучшие вина. Основной рынок бордосских вин в те годы - Англия и Голландия вместе с их колониями. В декрет внесли 60 хозяйств из коммун Медока, одно - из региона Грав, 17 -  из Сотерна и 10 - из коммуны Барсак.
Back to Top