Субпродукты - новый тренд

Субпродукты: осенью — самое то! Субпродукты — новый кулинарный тренд. Категорий всего две: к первой относятся внутренние органы — язык, печень, почки, мозги, сердце, вымя. Ко второй — головы, ноги, легкие, уши, свиные хвосты, желудок и так далее. Осенью особенно актуальны почки, сердечки и говяжья печень. В них содержатся цинк, селен, железо, аминокислоты и витамины группы В. А вы часто используете субпродукты в своих рецептах?)