Гид по пекарням России/ Выпуск 8/ «Белотурка», Самара

Смесь «Вегипан» для зерновых, хлебов ЗОЖ и чиабатт от Backaldrin. Заказывайте на zakaz@ или по телефону: 8 (495) 500-55-99 Реклама. ООО «Бакальдрин Рус». Erid: 2SDnjcR9JJc «Белотурка»: как ресторатор пекарню открыл Открыть около 30 ресторанов, а потом вдруг решить, что в городе нет хорошей пекарни и взяться за ее создание с нуля! Вполне себе сюжет для фильма. Зачем Евгению Реймеру, известному саратовскому ресторатору, понадобилось «закрыть гештальт» по ремесленному хлебу? Почему пекарню назвали «Белотурка», причем здесь самарские купцы, верблюды, бурлаки на Волге и даже английская королева Виктория? Что такое «Неклютинка» и «Черный хомяк»? Какую роль в открытии пекарни сыграл ремесленник из Калининграда Андрей Мерзляков? И почему работу в пекарне здесь называют «прямым эфиром» и считают, что «Белотурка» несет не только хлеб, но и культуру в массы? Концентрация смыслов на одну минуту выпуска запредельная. И теперь мы точно знаем, куд