Джиз - Быз Яркое и вкусное блюдо азербайджанской кухни из бараньего ливера. «Джиз-быз» – такой звук

Джиз - Быз Яркое и вкусное блюдо азербайджанской кухни из бараньего ливера. «Джиз-быз» – такой звук издают кусочки свежих субпродуктов, попадая в казан с раскаленным жиром. Ингредиенты: Ливер бараний (печень, сердце, легкое) 100 г курдючного жира Картофель Лук (по желанию) Соль, перец Приготовление: 1. На раскалённым растительном масле обжариваем курдючный жир, затем вынимаем шкварки. На этом масле обжариваем нарезанный кубиком картофель. 2. Далее убираем картофель и обжариваем сердце. Обжариваем примерно 10 минут и добавляем лёгкое, готовим ещё 5 минут. 3. Затем добавляем печень, готовим 5 минут. Добавляем соль, перец, картофель, всё хорошо перемешиваем и готовим ещё 2 минуты. Снимаем с огня и подаем к столу. Приятного аппетита! Мамины Рецепты #соль #картофель #минуты #сердце #курдючныйжир Подробнее: