Воздушные кексы на сметане #быстро_к_чаю

Кексы на сметане, по этому рецепту, получаются воздушными, а по аромату и вкусу напоминают пломбир. Готовятся быстро из доступных ингредиентов. Кексы можно использовать как основу для капкейков, а также посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной помадкой перед подачей. Сметану можно заменить густым греческим йогуртом. Рецепты кексов и маффинов Творожные кексы “Воздушные“ Часть муки можно заменить какао-порошком, по желанию добавить сухофрукты или орехи. В качестве ароматизатора подойдёт лимонная или апельсиновая цедра. Вместо бумажных, подойдут силиконовые или металлические формы для маффинов. В 100 г - 342 ккал Выход - 6 штук Ингредиенты: Яйца - 2 шт (100 г без скорлупы) Сахар - 80 г Ванильный сахар - 10 г Мука - 100 г Растительное масло - 35 г Разрыхлитель - 4 г Сметана 20-25% - 100 г Соль - 0,5 г Приготовление 1. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем, перемешать. 2. Яйца комнатной температуры соединить с ванильным сахаром и обычным сахаром. Взбивать на максимальной скорости миксера 3-4 минуты. 3. Добавить растительное масло без вкуса и запаха и перемешать на минимальной скорости. 4. В два приема добавить густую сметану, перемешать на минимальной скорости. 5. В два приема соединить с мучной смесью, аккуратно перемешать лопаткой. 6. Для выпекания использую бумажные формы с укреплённым краем, заполняя их на 3/4 объема. 7. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 25-30 минут до золотистого цвета. 8. Полностью остудить на решетке. Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма. Мои страницы в социальных сетях: Blogger Instagram Facebook Больше тортов Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита! #иринаподолян #сметанныеКексы #кексы #маффины #выпечканасметане #капкейки