Классический Торт Стёпка-Растрёпка

Классический Торт «Стёпка-Растрёпка»: забытый рецепт из старого советского журнала. Очень вкусно! Какие продукты нужны: КОРЖИ: 400-450 г пшеничной муки высшего сорта мука для работы с тестом 250 г сливочного масла или маргарина 1 яйцо СО 200 г сметаны КРЕМ: 500 г вареного сгущенного молока 200 г сливочного масла 82,5% ПРОСЛОЙКА*: 200 г любой кислой ягоды (у меня замороженная красная смородина) 60 г сахара 10 г кукурузного крахмала 20 г воды *Также, можно просто использовать любое готовое варенье с выраженной кислинкой ВЫХОД: 1,3 кг